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Tre modi per investire nel futuro della salumeria

Il ricambio generazionale non si risolve da solo. Servono imprese disposte a investire, professionisti pronti a trasmettere le proprie competenze e giovani che possano scoprire nuove opportunità professionali.
MKT Gusto offre a produttori, distributori e imprenditori della filiera tre modalità concrete per contribuire alla formazione delle nuove generazioni.

1. DONAZIONE VOLONTARIA
A libera offerta
Un contributo spontaneo per sostenere le attività formative di MKT Gusto e favorire la diffusione della cultura della salumeria nelle scuole e tra i giovani. Ogni donazione, indipendentemente dall'importo, contribuisce a rendere possibili nuove giornate di formazione e iniziative sul territorio. Scegli tu quanto donare. Ogni contributo può fare la differenza.

2. SPONSORIZZA UNA GIORNATA DI AVVICINAMENTO ALLA SALUMERIA
Contributo: 350 euro
Il produttore o il distributore diventa sponsor di una giornata formativa dedicata agli studenti di un istituto alberghiero, offrendo loro la possibilità di conoscere da vicino il mestiere del salumiere. Una giornata di esperienza pratica e conoscenza, durante la quale i ragazzi potranno avvicinarsi al mondo dei salumi, scoprire le caratteristiche dei prodotti, osservare le tecniche di lavorazione e comprendere le opportunità professionali del settore.
Come funziona?
L'azienda sceglie di sponsorizzare la giornata.
Indica l'istituto alberghiero a cui desidera destinare la formazione.
MKT Gusto si occupa dell'organizzazione e della realizzazione dell'attività formativa.
L'azienda diventa protagonista di un'iniziativa concreta a favore dei giovani e del territorio. Pensiamo noi a tutto: dall'organizzazione alla realizzazione della giornata

3. SPONSORIZZA UN MINI PERCORSO FORMATIVO
Contributo: 1.000 euro
Quattro giornate formative da quattro ore ciascuna, per un totale di 16 ore di formazione pratica e professionale.

Il produttore o il distributore finanzia un percorso più approfondito, pensato per fornire agli studenti le prime competenze necessarie per avvicinarsi concretamente al lavoro in un reparto salumeria.
Il mini percorso affronta le basi di:
Conoscenza dei salumi e delle principali tipologie di prodotto.
Tecniche di taglio e prime competenze operative.
Presentazione e gestione del banco salumeria.
Comunicazione, narrazione del prodotto e approccio alla vendita.
Organizzazione del lavoro e attenzione agli aspetti pratici del reparto.
L'obiettivo è preparare i ragazzi a un possibile inserimento in area vendita, fornendo loro le basi professionali per affrontare un successivo stage o un primo percorso lavorativo presso un punto vendita.
Non soltanto conoscere un mestiere, ma iniziare a impararlo.
Per richiedere il mini percorso e ricevere ulteriori informazioni sul programma formativo, scrivi a:
progetto@mktgusto.it

COME EFFETTUARE LA DONAZIONE

Per sostenere una delle iniziative è possibile effettuare un bonifico bancario
utilizzando i seguenti dati:
Intestatario: Cognome: Fabrizio Nome: Antonello
IBAN: IT02J0200877021000041213217
Causale del bonifico:
Per la donazione libera: DONAZIONE MKT GUSTO – [Nome azienda]
Per la giornata da 350 euro: SPONSOR GIORNATA MKT GUSTO – [Nome sponsor] – [Nome istituto alberghiero]
Per il mini percorso da 1.000 euro: SPONSOR MINI PERCORSO MKT GUSTO – [Nome sponsor] – [Nome istituto alberghiero]
Per la giornata formativa e il mini percorso, è importante indicare sempre il nome dell'azienda sponsor e l'istituto alberghiero al quale si desidera destinare la formazione.
MKT Gusto provvederà a prendere contatto con l'azienda e a organizzare le attività formative concordate.

IL FUTURO DELLA SALUMERIA HA BISOGNO ANCHE DELLE IMPRESE

Un'azienda che sostiene MKT Gusto non finanzia soltanto una giornata di formazione: contribuisce a trasmettere un mestiere, a creare nuove opportunità professionali e a costruire il ricambio generazionale di cui tutta la filiera ha bisogno.
Il prossimo professionista della salumeria potrebbe essere proprio uno dei ragazzi che aiuterai a formare oggi.
MKT GUSTO – Formazione, competenze e futuro della salumeria.

La mia esperienza

Nel corso della mia carriera ho sviluppato competenze nei seguenti ambiti:

• Grande Distribuzione Organizzata (GDO) • Marketing e sviluppo commerciale • Food & Beverage Management • Buyer e selezione delle tipicità italiane • Formazione aziendale e professionale • Tecniche di vendita e valorizzazione del prodotto • Critica enogastronomica • Organizzazione eventi gastronomici • Storytelling del cibo e comunicazione del territorio

Il Narratore del Gusto

Essere Narratore del Gusto significa andare oltre la semplice degustazione. Significa conoscere il prodotto, comprenderne l’origine e raccontare tutto ciò che si nasconde dietro un sapore. Ogni prodotto racconta un territorio. Ogni tecnica custodisce una cultura. Ogni produttore rappresenta una storia fatta di sacrificio, esperienza e passione.

Il mio obiettivo è trasformare ogni assaggio in un’esperienza capace di coinvolgere, educare ed emozionare, creando un collegamento autentico tra chi produce, chi vende e chi consuma.